پنیر ورقه ای پیتزا و گودا با قیمت مناسب

پنیر ورقه ای پیتزا  گودا در کارخانجات مختلفی تولید می شود. قیمت انواع پنیر پیتزا در بین مشتریان خریدار دارای تنوع است. پنیر گودا نیز همانند سایر پنیرها بسته به میزان سفارش تخفیف ویژه دارد.

• بیشتر بخوانید: پنیر حیوانی

پنیر های ورقه ای از جمله پنیر هایی است که از ترکیب چندین نوع پنیر به دست می آید. این سری از پنیرها میکس شده و تحت حرارت قرار می گیرند. سپس در دستگاه مخصوص به صورت ورقه ای تبدیل می شوند.

پنیر های ورقه ای به صورت مجزا با روکش نایلونی جدا شده و همراه با لایه مخصوص بسته بندی می شوند.

 

پنیر ورقه ای پیتزا و گودا

پنیر ورقه ای پیتزا در پخت انواع غذاها و همچنین پیتزاهایی که نیاز به چسپندگی بالا دارند مورد استفاده دارد.

پنیر پیتزا ورقه ای یا رنده شده؟

پنیر پیتزایی که بیشتر مورد استفاده دارد به صورت رنده شده است.

پنیر های ورقه ای پیتزا به دلیل عمل فرایند خاص که روی پنیر انجام می گیرد دارای تولید سخت تری است.

پنیر پیتزا ورقه ای در تولید انواع ساندویچ ها و پیتزا های خاص و حتی لازانیا و غذاهای ایتالیایی مورد استفاده دارد.

پنیر پیتزا رنده شده به نسبت ورقه ای دارای مصرف بالایی است.

•  بیشتر بخوانید: پنیر تالش

پنیر گودا چیست؟

پنیر گودا مانند پنیر چدار یک پنیر نیمه سخت است که دارای رنگ زرد کم رنگ است. این پنیر اغلب به صورت ورقه ای فرآوری می شود.

البته بعضی مواقع پنیر گودا به صورت رنده شده نیز بسته بندی می شود.

به دلیل استفاده کم این سری از پنیر ها پنیر گودا در بسته های ۱۸۰ گرمی تولید می شود.

در این حالت در بسته بندی پنیر اغلب ده ورقه پنیر گودا جای می گیرد.

پنیر گودا در انواع زیر تولید می شود:

• ورقه ای
• رنده شده
•  قالبی
• رنگی

تولید کنندگان پنیر در هلند پنیر گودا را از نظر سن تولید تقسیم بندی کرده اند:

۶ دسته پنیر گودا

• پنیر تازه (۴ هفته)
• پنیر تازه رسیده (۸ تا ۱۰ هفته)
• پنیر رسیده (۱۶ تا ۱۸ هفته)
• پنیر خیلی رسیده (۷ تا ۸ ماه)
• پنیر کهنه (۱۰ تا ۱۲ ماه)
• پنیر خیلی کهنه (۱۲ ماه و بیشتر)

پنیر گودا  مانند پنیر خامه ای با بافت نرم و منحصر به فرد خود در تهیه انواع پیتزا کاربرد دارد.

پنیر گودا در اثر حرارت ذوب می شود و حالت کشسانی دارد اما میزان کشسانی آن له پنیر موزارلا نمی رسد. ولی طعم بی نظیر و خاص این پنیر طرفداران زیادی دارد.